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Kakaopulver bio Rohkostqualität

Kakaopulver bio Rohkostqualität
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  • K13563
Rohkost Kakao Pulver bio Reiches Aroma, sowohl vorne auf der Zunge als auch im Nachgang... mehr
Produktinformationen "Kakaopulver bio Rohkostqualität"

Rohkost Kakao Pulver bio

Reiches Aroma, sowohl vorne auf der Zunge als auch im Nachgang kennzeichnet unser Rohkost-Kakaopulver. Criollo Kakao zählt zu den edelsten Kakaosorten der Welt und besticht durch sein ausgeprägtes, fruchtig-würziges Aroma. Dieses runden wir mit dem etwas herberen Kakaopulver der Sorte Forastero zu einem ausgewogenen Blend ab, den Sie unbedingt probieren sollten.

Die Kakaobäume werden in Südamerika angebaut und von Hand abgeerntet. Der natürliche Fermentationsprozess, bei dem sich das feine, die Kakaobohnen umgebende Fruchtfleisch zersetzt, findet ganz natürlich direkt nach der Ernte in Holzkisten statt. Dabei entwickeln die Kakaobohnen ihr besonderes Aroma. Es wäre geradezu eine Sünde, dieses feine Kakaoaroma durch Röstung zu zerstören. Daher bekommen Sie bei uns ausschließlich Kakaopulver aus ungerösteten Kakaobohnen in Rohkost-Qualität, damit Sie jede einzelne Geschmackskomponente dieses facettenreichen Kakaopulvers in ihrer natürlichen Form genießen können.

Rohes Kakaopulver eignet sich besonders für die Zubereitung süßer Speisen wie Puddings, Eiscreme, rohköstliche Kuchen oder Schokokonfekte. Vegane Drinks auf Basis von Nüssen oder Getreide kombiniert mit Kakaopulver schmecken zu jeder Jahreszeit köstlich und offenbaren Ihnen unzählige Variationsmöglichkeiten. Egal ob eiskalt oder leicht angewärmt, vielleicht auch als scharfe Trinkschokolade – probieren Sie selbst.

Laden Sie einfach unsere Gratis-Spezial-Info "Kakao" mit ein paar Rezepte mit unserem Rohkost-Kakaopulver herunter.

Schokoladen Bananen Brot
"Schwarzbrot" für Rohköstler
Schokoladenpudding
Schokopralinen mit Cashewnüssen
Trinkschokolade scharf

Über 3000 Jahre reicht mittlerweile die Geschichte des Kakaos als Nahrungsmittel zurück. Bei den Maya, Inka und Azteken galt die Kakao Bohne als besonders wertvoll. Sie wurde zum einen als Zahlungsmittel verwendet und fand – meist dem Adel vorbehalten - auch als Nahrungsmittel ihren Einsatz. Während wir heute Kakao meist in Form von Süßigkeiten, Trinkschokolade oder Gebäck kennen, wurde er bei den Maya noch als Gewürz für Speisen verwendet oder zu einem herb-scharfen Getränk angerührt.

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Beeindruckende Aromenvielfalt

Aus fermentierten, ungerösteten Kakaobohnen

  • Fruchtig-würzig und leicht herb
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei

 

 

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