Pflanzenstoffe
Pflanzenstoffe, wie Flavonoide und Polyphenole, sind bioaktive Verbindungen in Pflanzen, die antioxidative Eigenschaften haben und die Gesundheit fördern.
Phytochemikalien spielen eine bedeutende Rolle in der Ernährung, insbesondere durch ihre schützende Wirkung vor oxidativem Stress in Zellen.
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