DE-ÖKO-009

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Lupinenmehl BIO

Lupinenmehl BIO
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  • A5800100
Bio Lupinenmehl Hergestellt durch Feinvermahlung von gereinigten, von der harten Schale... mehr
Produktinformationen "Lupinenmehl BIO"

Bio Lupinenmehl

Hergestellt durch Feinvermahlung von gereinigten, von der harten Schale befreiten (entspelzten) und getoasteten Lupinen-Samenkörnern.

- hoher Eiweißanteil mit ca. 39 % (enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren) 
- enthält nur ca. 7 % Fett.
- speziell für kohlenhydratarme Ernährung geeignet, da nur ca. 13 %    Kohlenhydrate enthalten sind.
- hoher Ballaststoffgehalt mit ca. 32 % 

Besonders geeignet zur Herstellung pflanzlicher Getränke, Shakes, Desserts und Brotaufstriche.
Idealer Zusatz beim Backen glutenfreier Backwaren durch gute Wasser- und Fettlöslichkeit.

Zutaten 
100 % Süßlupinensamenpulver*, gemahlen
* aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-Öko-064)

Hinweis
Personen, die allergisch auf Hülsenfrüchte (insbesondere Erdnuss) reagieren, sollten auf den Verzehr von Lupinenmehl und Lupinenprotein verzichten, da die Gefahr einer Kreuzreaktion besteht.

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