Lupinenmehl BIO

Bio Lupinenmehl

Hergestellt durch Feinvermahlung von gereinigten, von der harten Schale befreiten (entspelzten) und getoasteten Lupinen-Samenkörnern.

- hoher Eiweißanteil mit ca. 39 % (enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren) 
- enthält nur ca. 7 % Fett.
- speziell für kohlenhydratarme Ernährung geeignet, da nur ca. 13 %    Kohlenhydrate enthalten sind.
- hoher Ballaststoffgehalt mit ca. 32 % 

Besonders geeignet zur Herstellung pflanzlicher Getränke, Shakes, Desserts und Brotaufstriche.
Idealer Zusatz beim Backen glutenfreier Backwaren durch gute Wasser- und Fettlöslichkeit.

Zutaten 
100 % Süßlupinensamenpulver*, gemahlen
* aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-Öko-064)

Hinweis
Personen, die allergisch auf Hülsenfrüchte (insbesondere Erdnuss) reagieren, sollten auf den Verzehr von Lupinenmehl und Lupinenprotein verzichten, da die Gefahr einer Kreuzreaktion besteht.